Restaurante de marisco perto de Hiriketiya, em Turtle Beach

O Ohana é um restaurante de peixe e marisco em Turtle Beach, em Dikwella, a menos de cinco minutos de carro de Hiriketiya, com mesas na areia e uma cozinha que prepara na hora o peixe do dia. Um pargo inteiro grelhado custa 7,900 LKR, uma travessa de marisco para duas ou três pessoas custa 18,900 LKR, e o almoço e o jantar são servidos das 11:00 às 21:00, todos os dias.

O que quer dizer aqui marisco fresco à beira-mar?

Quer dizer três coisas simples.

• Quem decide é o mar. O nosso menu di-lo com as suas próprias palavras: está sujeito à disponibilidade, porque trabalhamos com ingredientes frescos, locais e da época e com o peixe do dia. Se o atum não chegou, avisamos, e não o substituímos às escondidas.
• A cozinha prepara na hora. Um peixe inteiro só vai para a grelha quando é pedido, não antes. Isso leva um pouco de tempo, e a baía está ali para a espera.
• Come-se onde o peixe foi pescado. As mesas ficam na areia, diante de uma baía redonda e calma, com o recife no horizonte. Muitas vezes há tartarugas marinhas selvagens a alimentar-se ali enquanto se come.

Não servimos álcool. Com o peixe bebem-se mocktails, os chás gelados da casa e água de king coconut, e a água filtrada é cortesia da casa.

Que peixe e marisco há no menu, e quanto custa?

A lista completa, com os alergénios e todos os ingredientes, está no menu completo. Estes são os pratos que trazem cá as pessoas.

Da grelha:

• Grilled Catch of the Day, 7,900 LKR. Um pargo inteiro cozinhado com a espinha, pincelado com alho e tomilho, com o nosso molho de tomate assado no fogo.
• Grilled Jumbo Prawns, 7,900 LKR. Camarões grandes com a cauda, selados com paprika e tomilho, ao lado de puré de batata com coco e sob um chimichurri verde. Um pouco picante.
• Sesame Tuna Filet, 6,900 LKR. Atum numa crosta de sésamo preto e branco, selado depressa para o centro ficar mal passado.
• Seafood Trio, 9,900 LKR. Para uma pessoa: camarão com paprika, lulas panadas em coco e atum com sésamo, no mesmo prato.

Caris e uma sopa:

• Mahi Mahi Pineapple Curry, 6,900 LKR, e Sweet Prawn Curry, 6,700 LKR. Os dois são suaves e feitos com leite de coco.
• Ohana Zuppa di Pesce, 6,900 LKR. Mahi mahi, camarão e lulas no nosso caldo de peixe com tomate, feita na hora à maneira italiana, com tosta de alho.

Cru e leve:

• Ceviche Limeño, 5,700 LKR. Tuna Tartare, 3,400 LKR. Tuna Tiradito, 3,100 LKR. O que os distingue está explicado no nosso guia do peixe cru.
• Tuna Poke Bowl, 4,500 LKR. Atum cru marinado sobre arroz morno, com abacate e o crocante do papadam. Picante.

Crocante e para partilhar:

• Coconut Calamari, 5,700 LKR. Argolas panadas em coco e panko, fritas em pequenas doses.
• Baja Fish Taco, 1,800 LKR. Mahi mahi temperado numa tortilha quente, com preço por taco.

Como se pede um peixe inteiro?

O peixe inteiro é a coisa mais simples do menu e aquela sobre a qual mais nos perguntam. Há três maneiras.

• Para uma pessoa, ou duas que comem pouco: o Grilled Catch of the Day. Um pargo inteiro, com a espinha, 7,900 LKR. Junte Coconut Mashed Potatoes, 1,500 LKR, ou Steamed Basmati Rice, 800 LKR.
• Para dois: Red Snapper for Two, 15,900 LKR. Um pargo-vermelho inteiro de cerca de um quilo, ou dois menores, com tudo à volta: uma grande salada de gotukola, batatas fritas, arroz, um molho de caril com coco, os nossos molhos e um cesto de papadam.
• Para dois ou três: o Ohana Seafood Platter, 18,900 LKR. Um peixe do dia inteiro, da grelha, camarões marinados com ervas e lulas grelhadas, com a mesma salada, batatas, arroz, molho de caril, molhos e papadam. Quando os barcos trazem mais alguma coisa, junta-se à travessa.

Algumas coisas ajudam. Diga-nos quantos são, e dizemos o que chegou e de que tamanho é. Um peixe cozinhado com a espinha fica suculento, e a equipa mostra como levantar o filete a quem nunca o fez. Um peixe inteiro demora mais do que um filete , por isso peça-o primeiro, com uma entrada.

Para conhecer o peixe antes de o pedir, leia os peixes da costa sul.

O marisco é picante, e as alergias?

A comida do Ohana não é picante, a não ser que o prato o diga. O menu assinala cada prato com picante e, nas travessas, indica a parte que o leva: o molho de caril com coco e o molho de tomate assado são um pouco picantes, o peixe em si não.

Cada prato indica os seus alergénios. A nossa é uma única cozinha partilhada, com uma única fritadeira, por isso não podemos prometer que não haja vestígios. Fale-nos de qualquer alergia antes de pedir e aconselhamos com honestidade.

Quando convém reservar?

Pode simplesmente aparecer. O restaurante está aberto a todos, todos os dias, e não é preciso ter espreguiçadeira para ter mesa.

Reserve nestes casos:

• Quer a primeira fila na areia ao pôr do sol. O sol põe-se entre as 17:45 e as 18:30, mais ou menos, durante todo o ano, e essas mesas são as primeiras a ir.
• Quer um peixe inteiro para dois ou uma travessa. Reserve até ao meio-dia, sempre que possível, para escolhermos o peixe com tempo.
• São uma família grande. Diga-nos quantos são e as idades, e a mesa estará pronta quando chegarem.

Pode reservar uma mesa na nossa página de reservas. A noite pensada à volta do peixe, com espreguiçadeiras a partir das 16:00 e uma mesa à luz das velas, está em Sunset & Dinner. Como a cozinha trabalha está explicado na página do nosso restaurante de marisco perto de Hiriketiya.

Informações úteis

• O almoço e o jantar são servidos das 11:00 às 21:00, o pequeno-almoço das 08:00 às 11:00. Abrimos todos os dias.
• Os preços estão em LKR, mais 10% de taxa de serviço. A água filtrada é cortesia da casa.
• Não servimos álcool. Há mocktails, chás gelados, sumos naturais ao pequeno-almoço e água de king coconut.
• As espreguiçadeiras custam 1,000 LKR por hora, ou são grátis o dia inteiro com 10,000 LKR gastos em comida e bebida.
• Estamos em Turtle Beach, Dikwella, a menos de cinco minutos de carro de Hiriketiya.